泉州開展食品安全公益培訓持續加大網絡訂餐監管力度

來源:閩南網 2022-08-27 18:34 http://www.discreetdevices.com/

　　閩南網8月27日訊近日，泉州市市場監督管理局會同美團平臺舉辦“安心365”網絡餐飲食品安全公益培訓，累計超過5萬人次在線觀看直播，6000多名入網餐飲服務單位食品安全管理員參加線上考試并取得培訓合格證書。

　　“后疫情時期，網絡餐飲相較于線下消費，復蘇得更快一些，但隨之帶來的食品安全問題也相對較多。”泉州市市場監督管理局餐飲監管科負責人介紹說，為提升泉州市入網餐飲單位從業人員的法制意識和食品安全意識，該局印發了《泉州市深化“整治臟亂差店家入駐外賣平臺問題強化外賣商家審核監管”工作方案》，持續加大對網絡訂餐行業的監督檢查和業務指導，開展線上食品安全公益培訓是這次整治工作的重點之一。

　　據介紹，此次培訓邀請國內知名的餐飲行業專家，開展“數字化技術助力餐飲食品安全管理”主題授課。培訓會通過案例講解、規范解讀、經驗交流等方式，將如何履行入網餐飲服務經營者主體責任的相關要求以更直觀易懂的方式呈現在參訓人員面前。培訓結束后，泉州市市場監管部門還要求入網餐飲單位的食品安全管理員參加在線考核，并取得合格證書，作為其履行管理培訓義務的履歷證明，納入食品安全檔案管理。

　　“網絡餐飲服務食品安全專項整治是切實維護人民群眾利益、落實‘我為群眾辦實事’的重要內容，也是營造群眾滿意網絡餐飲消費環境的重要舉措。”泉州市市場監管局餐飲監管科負責人介紹說，在線直播培訓是今年專項整治活動的一個開始，后續還將推出咱厝人查廚房網絡訂餐網紅店專場、網絡餐飲食品安全專項抽檢、針對第三方平臺的大數據監測等主題活動，希望企業和公眾共同參與、共治共享。（陳翔）

責任編輯：鄭莉莉