他賣掉廈門3套房 回南安山區當農民

　　近期，南安市蓬華鎮山城村500畝山茶樹碩果累累，即將進入采摘期，而這片山茶樹的主人就是郭建遠。

　　10多年前，他從城市返回農村再創業，從商人蛻變為農民，和山茶樹“較勁”的他，誓要培養出高產、優良的品種，產出健康有機山茶油。

　　賣掉廈門3套房

　　返回家鄉當農民

　　20世紀80年代，郭建遠便和兄弟們一起走出山村，前往廈門打拼。在廈門，他做過酒店采購，也自己開公司、辦工廠，攢下一份不小的家業。

　　早已在城市扎根的他，原本跟農業沾不到邊，更別說了解山茶樹了。

　　父親60歲那年，因肺結核住院。醫生建議他，平常要給父親吃些山茶油，對病情好轉有所幫助。

　　這也是郭建遠第一次和山茶樹有了交集。往后，父親的早餐就是米湯拌山茶油和雞蛋。時間一長，父親的身體也慢慢硬朗起來，這讓郭建遠對山茶樹產生了特殊的情感。

　　2010年，一個朋友偶然提到，外地有一種優良的山茶樹品種，郭建遠心動了。

　　說干就干，郭建遠賣掉廈門3套房子，返回蓬華鎮山城村租下500畝山地，又到江西引進了無性系高產油茶品種，開始建立山茶基地。

　　家鄉的地理環境優越，這是郭建遠返鄉的一個重要因素。他說，家鄉海拔高空氣好，常有霧氣，有利于山茶樹生長，家鄉無工業污染，對產出有機山茶油也十分重要。

　　于是，在大城市打拼多年的他毅然返鄉，這讓家人和朋友很不理解。因為他們知道，農業這條路不好走，特別是山茶樹種植要見到效益時間比較長。

　　不斷學習

　　從“小白”變專家

　　6萬株高產山茶樹種下，郭建遠開始學習如何當好一名農民。為此，他還聯系了不少農業專家，學習山茶樹的施肥、病蟲害治理等。

　　慢慢地，郭建遠從一個甚少接觸農活的商人，蛻變為山茶樹種植專家。如今，周邊縣市的山茶樹種植戶遇到種植上的問題，也時常向他請教。

　　山茶樹種下3年才開始結果，隨著山茶樹的成長，產量也逐年提高，茶籽晾曬成了一大難題。

　　原來，茶籽晾曬遇到陰雨天，不能及時晾干，極易酸敗，影響山茶油品質。為了改變“靠天吃飯”的困境，在南安農科所等單位的指導下，郭建遠嘗試自制山茶籽烘干機。

　　現在，郭建遠的低溫恒溫山茶籽烘干機已研制成功并獲得國家發明專利。這種烘干機一次可烘干5噸茶籽，還將原本1周以上的晾曬時間縮短為1天，低溫恒溫的烘干方式，既不破壞山茶油的營養成分，又提高出油率。

　　山茶籽烘干后就要進行壓榨了，傳統的茶油榨取方式是用烘、炒然后進行壓榨，但這樣的方式容易破壞茶油富含的維素C和蛋白質。

　　為此，郭建遠又做出改變，經過多次考察，他選擇用冷壓榨方式提取茶油。山茶籽經過破碎、蒸熟，再進行壓榨，更好地保存了茶油的營養成分。

　　推廣山茶樹

　　種植超過3000畝

　　其實，對山茶油品質問題的較真，郭建遠在種植環節就開始了。

　　記者采訪時，郭建遠正組織工人，以人工的方式在山茶林下除草。和化學除草方式相比，人工除草時間長、成本高。每年用在除蟲、施肥、采摘的人工成本達數十萬元。

　　為了杜絕農藥殘留，郭建遠在治理蟲害時，堅決不用農藥，這也讓他在山茶林下養的蜜蜂能安心采蜜。

　　在基地里，記者還看到了成堆的干牛糞、鋸末、茶枯。這是郭建遠準備發酵有機肥的原料。

　　從種植到壓榨層層把關，這也讓郭建遠對自家山茶油品質有很強的信心。如今，郭建遠的山茶油基地產出的茶油達5噸，他還帶動了周邊村民一起種植山茶樹，推廣種植高產油茶超過50萬株，種植面積超過3000畝。2018年，郭建遠還被國務院扶貧辦聘為貧困村創業導師。

　　對于下一步的打算，郭建遠說，他已經聯系了不少農技專家，從山茶林中“優中選優”，篩選出更加優良的品質，再提供給農戶嫁接，提高山茶林的經濟價值。

　　如今，郭建遠正借助蓬華農業強鎮電商平臺，推廣山茶油、臍橙、茶葉、米粉等家鄉農產品，為農戶開出線上銷售渠道，開啟又一條新的致富門路。（記者 陳江濤）